Puede resultar difícil encontrar una mesa en un restaurante de Oxford Square en varias épocas del año, pero la temporada de graduación aporta un nuevo significado a la frase «reservado y ocupado» en los mejores lugares para cenar de la ciudad.
Mientras los familiares de los estudiantes de posgrado llegan a Oxford durante la semana del 4 de mayo, muchos graduados no pueden encontrar una mesa o enfrentan largas esperas para comer.
«Mi tía tuvo suerte el viernes de la graduación, creo que era (8 de mayo), y nos consiguió una reserva en el Good Day Café. Pero son las 9:30 p. m., muy tarde. Sé que mi madre probó City Grocery y un par de otros lugares, y las reservaciones se agotaron muy rápido», dijo la directora senior de políticas científicas, Isabella Rogers.
Algunos de los restaurantes más codiciados de la plaza, como City Grocery, ya están rechazando a la gente cuando alcanzan su capacidad máxima.
«Estamos completamente reservados a partir del miércoles por la noche de la semana de graduación. Podríamos tenerlo a las 10:30 p. m. cualquier noche, pero ya estamos lo suficientemente llenos», dijo Jennifer Nelson, gerente general de Pascoe City Grocery.
Aunque City Grocery abrió las reservaciones con meses de anticipación, Pascoe dijo que se llenaron en minutos.
Velvet Ditch enfrentó una situación similar, pero como un lugar principalmente al aire libre, el propietario dijo que su personal hizo un cambio para evitar que las inclemencias del tiempo interfirieran con su experiencia única.
«Se llena rápidamente porque ahora tenemos un techo… Y ahora somos una marca más grande que el año pasado. Literalmente hemos recibido un golpe», dijo el propietario de Velvet Ditch, Jared Foster.
Foster y Pascoe dijeron que aplicaciones como Resy y OpenTable pueden resultar útiles para encontrar una reserva de último momento para el fin de semana de graduación.
«No estoy diciendo que no haya posibilidades», dijo Pascoe. «OpenTable es lo que utilizamos para hacer reservas y hay una manera de avisarte si hay algo disponible».
Foster recomienda la comunicación directa con Resy o su restaurante.
«La forma más fácil de conseguir una reserva es a través de Resy, o simplemente llamar a nuestra línea de azafatas, que es nuestra línea telefónica en Google», dijo Foster.
Sin reservas, Foster y Pascoe sugieren abandonar la plaza para buscar un lugar para comer o considerar un servicio de catering.
