En el panorama gastronómico actual, los restaurantes de San Diego enfrentan desafíos similares aumento en el costo de los bienes, escasez de mano de obray las expectativas cambiantes de los clientes. Desde instituciones urbanas de larga data hasta lugares nuevos, los lugares que no pueden encontrar el dolor pueden sucumbir a una combinación de obstáculos, aunque los restaurantes y chefs de San Diego siguen siendo resilientes; basta con mirar el mapa de nuevos restaurantes de Eater como prueba. Esta columna realiza un seguimiento de todos los cierres que se ha perdido.
mar- Cucina Enoteca cerró sus puertas a mediados de marzo después de casi 12 años en el paseo marítimo de Flower Hill. En una declaración compartida con Eater, la propietaria de Urban Kitchen Group, Tracy Borkum, atribuyó el cierre a «un aumento significativo de los impuestos a la propiedad». Los otros restaurantes del grupo hotelero, incluidos Cucina Urbana, Artifact and Craft Café en el Museo Mingei, The Kitchen en MCASD, Gold Finch y Morena Provisions, permanecen abiertos mientras Cucina Enoteca busca una nueva ubicación en el norte del condado.
Valle del Carmelo— La heladería taiwanesa Icekimo cerró su ubicación en Del Mar Highlands Town Center. «Era una excelente ubicación, pero los gastos operativos eran demasiado altos. Fueron tiempos muy difíciles para muchas empresas», dice el propietario Robert Yang. Icekimo también cerró su puesto de avanzada en Eastlake. La ubicación principal de Convoy District permanece abierta. En abril, un nuevo camión de comida Icekimo estará disponible para reservar a través de Instagram.
Kearny Mesa– Sizzling House and Noodles cerró sus puertas después de sólo dos años en el distrito de Convoy. Uno de los primeros restaurantes que abrió en la Plaza Eguci, dañada por un incendio en 2020, el restaurante asiático servía proteínas marinadas a la parrilla en platos calientes. El Sr. Lin, el dueño del restaurante, le dice a Eater que vendió el negocio a Urban Matcha, una tienda de té en expansión en las afueras de Las Vegas. Aunque todavía es dueño de Tasty Pot en Mira Mesa, no ha decidido si abrirá otro restaurante. «Esperaremos y veremos qué hace la economía», dice Lin.
parque del norte— Después de operar durante más de tres años en un rincón del parque norte, la pastelería Mélanie ha cerrado sus puertas. San Diego Union-Tribune. En la panadería, la propietaria Melanie Dunn, una chef formada en Le Cordon Bleu, aprendió a hacer croissants, couign-amann y quiches en París cuando pasó de una carrera como profesora de secundaria a pastelera.
Valle de Sorrento— El restaurante chino Ma-Dasao, con una década de antigüedad, cerró sus puertas y cambió su nombre a Shanghai Cuisine; La propiedad del restaurante no cambia. Shanghai Cuisine ofrece especialidades de todo lo que pueda comer y combinaciones de almuerzo entre semana, junto con dim sum, en un ambiente estilo cafetería. Seleccione platos del menú anterior de Ma-Dasao, como la sopa taiwanesa de fideos con carne.
Centro Universitario de la Ciudad– El restaurante mexicano de Rick Bayless, Red O’s, ha decidido no renovar su contrato de arrendamiento en el complejo frente al centro comercial Westfield UTC. San Diego Union-Tribune. Los otros tres puntos rojos en Newport Beach, Westlake Village y Santa Mónica permanecen abiertos. Se espera que los planes para demoler los edificios para crear nuevos complejos de viviendas comiencen esta primavera.
Costa– Después de 18 años de servir pasteles matutinos, garras de oso y croissants dulces y salados de Oceanside, Petite Madeleine cerró sus puertas el 15 de marzo. La panadería anunció su cierre con un comunicado compartido en Instagram.
Barrio de Gaslamp– San Diego Dining Group Steakhouse Butcher’s Cut cerró sus puertas en enero después de casi seis años. Romanissimo, gestionado por el mismo grupo hotelero que Butcher’s Cut, se hizo cargo del espacio. La trattoria romana abrió a principios de 2025 en una ubicación adyacente de Gaslamp Quarter con un menú de pastas caseras, burrata caprese y costillas con hueso.
