shawarma Foto: Shutterstock
Incluso en un día lluvioso de Ramadán, hay energía en el Camino Palestino. Compradores y comensales deambulan por el tramo de cinco cuadras de Main Street en el corazón de South Paterson, a veces llamado Little Ramallah o Little Estambul. Paterson es la segunda comunidad árabe americana más grande de Estados Unidos, con unas 20.000 personas.
Provienen de Siria, Palestina, Líbano, Turquía, Egipto, Jordania, Irak, Marruecos y otros territorios. Las empresas locales reflejan esta herencia.
Los restaurantes son el principal atractivo, y Al Basha se encuentra entre los más aclamados. EE.UU. hoy Nombrado uno de los mejores restaurantes del país en 2024. Al Basha ofrece cocina palestina en su comedor al aire libre en Crooks Avenue, y su ubicación en Main Street ofrece comida para llevar. Con un menú diseñado para comidas de estilo familiar, Al Basha ofrece un plato de carne a la parrilla como plato principal, cubierto con suculentos cubos de pollo y filet mignon y una pila de shawarma de carne desmenuzada. El baba ghanouj es tan cremoso que querrás lamer el plato. Afortunadamente, las almohadas de pita están respondiendo a la llamada. El pan es extraordinario, tan tierno que suspira al arrancar un trozo. El servicio en Al Basha está administrado por un amigable equipo de servidores que se comunican con usted.
Para el postre, pasee y elija entre las numerosas panaderías y cafeterías a lo largo del Camino Palestina. En Baklava Etxe, hay una tienda llena de pasteles del mismo nombre, con los tradicionales pistachos y nueces y variaciones como el chocolate. Una opción más ligera es el gullac, un postre turco que se sirve tradicionalmente durante el Ramadán. Finas láminas de hojas de trigo empapadas en agua de rosas y leche se cubren con pistachos molidos y se cubren con granada, como un postre celestial.
Al lado de Baklava Home se encuentra Mokafe, una cafetería palestina que sirve café tradicional yemení y postres de moda, incluido el delicioso Brownie de chocolate Viral Dubai, con relleno de pistacho, cubierto con una llovizna de chocolate y calentado al momento. El ambiente es elegante y nocturno, con lujosas cabinas de terciopelo verde oliva y hasta altas horas de la noche. Se puede escuchar al ritmo de la música que suena a bajo volumen durante el día, presagiando las festividades nocturnas que se avecinan.
Casi todas las cocinas étnicas que se encuentran en Nueva Jersey se pueden degustar en Jersey City. Desde indio hasta coreano y filipino, todo está aquí.
La comunidad de inmigrantes ibéricos es responsable de la mayoría de los sabores que los visitantes encuentran en las cuatro millas cuadradas de Newark.
Cenar en Garden State lo tiene todo, desde increíble comida italiana hasta increíble comida asiática, cocina francesa y más.
Bev Shack y Drink Spot son las primeras tiendas de Nueva Jersey que sirven la colorida bebida favorita de Internet.
