El calor extremo, las lluvias irregulares y las enfermedades están obstaculizando la producción de cacao en África occidental, que suministra la mayor parte del chocolate del mundo. A medida que el cambio climático limita las condiciones de crecimiento, la producción de Ecuador está aumentando rápidamente y posicionándose como un importante proveedor alternativo. Scarlet Fu de Bloomberg informa sobre las plantaciones de cacao alrededor de Guayaquil, con ideas de Kristina Dahl de Climate Central, el exportador de cacao Ivan Ontaneda, el agricultor Johann Zeller y el chocolatero Oded Brenner sobre por qué el estrés climático, la genética y las prácticas agrícolas están remodelando la industria mundial del chocolate. (Fuente: Bloomberg)
