KANSAS CITY, Missouri (KCTV) – Cientos de aficionados ecuatorianos acudieron a los restaurantes de barbacoa de Kansas City esta semana antes del partido de la Copa Mundial, formando filas y estableciendo ventas récord en algunos de los lugares más populares de la ciudad.
Los restaurantes de barbacoa de Kansas City reportaron al menos el doble de su negocio normal desde que comenzaron los juegos de la Copa Mundial en la ciudad. En Q39, el chef ejecutivo Patrick Peluso dijo que el restaurante cocinó más de 6,000 libras de pechuga en un solo lugar esta semana, aproximadamente el doble de la cantidad normal.
La ubicación de Jack Stack Barbecue’s Freight House también duplicó su negocio, según el gerente general Nick Beffer.
«La multitud ha sido increíble. Tanta energía, tanta diversión», dijo Beffer. «Es notable que estén disfrutando de la barbacoa, los fanáticos rabiosos que estamos creando en todo el mundo».
Los visitantes por primera vez se sorprendieron.
Para muchos visitantes internacionales, un viaje a Kansas City fue su primera experiencia con la barbacoa estadounidense.
Mariana Díaz, nacida en Ecuador, dijo que la parrilla superó las expectativas.
«La número uno es muy sabrosa, suave y como cualquiera de las salsas. Dios mío. Fue realmente buena, como nada que haya probado nunca», dijo Díaz.
Díaz dijo que la barbacoa de Kansas City se extendió a Ecuador incluso antes de que él subiera a su avión.
«Son ecuatorianos, hay que ir a asadores y hay que ir a este», dijo.
Mario Hidalgo voló de Quito a Filadelfia y luego directamente a Kansas City con una cosa en mente.
«Honestamente, no sabíamos mucho sobre Kansas. Una cosa que podíamos hacer era comer barbacoa. Pero es por eso que estamos aquí», dijo Hidalgo.
Después del primer bocado, Hidalgo dijo que la pechuga estaba suave y jugosa.
«Eso es difícil de conseguir en cualquier otro lugar. Esto también es mucho más jugoso y suave. Sabe muy bien», dijo.
Kansas City contra Texas
Los fanáticos internacionales también intervinieron en el debate sobre la barbacoa entre Kansas City y Texas.
«Probé la barbacoa texana. Para ser honesto, no recuerdo que fuera tan buena», dijo Hidalgo.
Díaz estuvo de acuerdo.
«He hecho barbacoa de Texas, pero esto es lo mejor. Esto es bueno. Esto es mejor. Lo siento, Texas», dijo.
Mario “Canario” Espinoza, exfutbolista profesional que jugó para Ecuador en la década de 1970, visitó Kansas City por primera vez. Dijo que le gustaba la barbacoa.
Ecuador juega en el Kansas City Stadium el sábado.
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