Un querido restaurante de mariscos de 51 años en Outer Richmond está a la venta y, si los propietarios no pueden encontrar un comprador, podría cerrar definitivamente.
Frank Gundry y Ross Warren, propietario de Pacific Cafe en 7000 Geary Blvd. Juntos desde 2014, planean jubilarse, informó por primera vez el San Francisco Chronicle. (El Chronicle y SFGATE son propiedad de Hearst, pero tienen salas de redacción separadas). Esperan vender el restaurante a alguien dispuesto a continuar con su legado. El precio de venta es de 195.000 dólares, con un alquiler mensual de 4.800 dólares y un ingreso anual de más de 1 millón de dólares, según el listado de LoopNet.
El restaurante sin reservas es conocido por sus copas de vino de cortesía mientras espera una mesa, pero el menú también incluye almejas sin crema, pan de filete de calamares y tiernas porciones de arroz pilaf. Gundry y Warren esperan vender Pacific Cafe a alguien que conserve su encanto antiguo, pero cerrará si no se presenta ningún comprador, informó el Chronicle.
«Nuestra esperanza es encontrar un nuevo propietario que continúe con el espíritu de Pacific Café, alguien que continúe la tradición, la calidad y la cálida hospitalidad que han definido este lugar durante tantos años», escribieron Gundry y Warren en una carta en el sitio web del restaurante. «Significa mucho para nosotros continuar con el restaurante con el mismo estilo y manera que ustedes conocen y aman».
SFGATE contactó a Pacific Cafe para solicitar comentarios, pero no recibió respuesta a tiempo para su publicación.
Los propietarios originales, Tom Hawker y Jim Thomson, comenzaron la tradición del vino gratuito pocos días después de su apertura el 4 de julio de 1974, según el Chronicle. El mantra del restaurante se convirtió en «llueva o haga sol», si haces cola recibirás una copa de vino gratis. Normalmente el cristal complementario es blanco, aunque es posible pedirlo en color rojo.
Gundry fue camarero durante aproximadamente cuatro décadas y finalmente se convirtió en copropietario de Warren en 2014, escribió el Chronicle. Gundry dijo al periódico que las dificultades posteriores a la pandemia, como el aumento de los costos de los bienes, los servicios públicos y la mano de obra, han presentado desafíos para el restaurante.
Pero el vecindario presentó en 2020 solicitudes de refugio para su querido restaurante de mariscos. Gundry lanzó un GoFundMe pidiendo 15.000 dólares para ayudar al restaurante a sobrevivir varios meses de cierre. Recaudó casi 28.000 dólares.
En un momento, Pacific Cafe tenía otras cuatro ubicaciones en el Área de la Bahía bajo la administración de Hawker y Thomson, según el Chronicle; el original es el último que queda en pie.
«Planeamos mantener nuestras puertas abiertas hasta el final del verano y esperamos sinceramente que se unan a nosotros esta temporada para compartir una comida, recordar y celebrar todo lo que hemos construido juntos», escribieron Gundry y Warren, sin dar una fecha definitiva de jubilación. «Desde el fondo de nuestro corazón, gracias por ser parte de nuestro viaje. Pacific Café no sería lo que es sin ustedes».
