Una paleta tenue de rosa, lavanda y ocre esconde el tema oscuro de «Conflict Avocados», la nueva instalación de Fernando Laposse en la Galería Nacional de Victoria en Melbourne, Australia. Imágenes de la destrucción se reúnen en un tapiz de 137 metros de largo, reuniendo una galería de la exposición Trienal del museo para contar la asombrosa historia de la fruta. «A menudo se ve como algo saludable y ético», explica Laposse, un diseñador mexicano cuyo trabajo ha explorado la comercialización del maíz y el agave locales. «Pero si miras todo lo que hay que destruir para conseguir un aguacate, es una locura».
Laposse se interesó por primera vez en el cultivo en 2019, cuando investigaba una interrupción en la migración de la mariposa monarca. Se enteró de que en Michoacán, México, el bosque había sido talado ilegalmente para plantar huertos de aguacate. Cuando desapareció un activista ambiental local al que había planeado entrevistar, Laposse comenzó a profundizar en la historia de los productos populares, un fenómeno que ella compara con el tráfico de drogas. «Cuando hay algo que genera tanto dinero, atrae todo tipo de delitos de alto nivel».
Impulsado por una demanda insaciable de guacamole durante todo el año, el aguacate se ha convertido en lo que Laposse llama «oro verde», creciendo rápidamente y generando enormes ganancias. Ha provocado una oleada de violencia en las regiones agrícolas, parte de ella a manos de cárteles que han tomado el negocio como un medio para ganar dinero y lavar dinero. Mientras tanto, este comercio ha reducido la biodiversidad, ya que se priorizan variedades muy transitadas como la Hass.
Teñidos con restos de aguacate de un vendedor de guacamole cerca de su estudio, y un toque de caléndula, los tapices de Laposse representan luchas, protestas, titulares e incluso teléfonos inteligentes con recetas que han impulsado el mercado. En la industria textil aparecen también varios vecinos y empresarios de Cherán que han resistido la tendencia agrícola. El legado del aguacate, El documental de Laposse. También se ve una chaise longue envuelta en las mismas telas y un armario de piel de aguacate cubierto de cera de abejas. «No se trata sólo del aguacate», afirma Laposse. «Se trata de ser conscientes del coste que supone entregar una fruta o cualquier otra cosa en un tiempo récord al medio ambiente y a su gente». Hasta el 7 de abril; ngv.vic.gov.au —Hannah Martín
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