Las buenas noticias vienen de tres en tres y tenemos un trío de alimentos para ti.
Island Panda, Ibis Grill y Scooters Pizza abrieron recientemente en Sanibel Island.
Esta es una gran noticia tanto para los isleños como para los visitantes.
He aquí un vistazo, empezando por…
Isla Panda
Estamos muy felices de anunciar que Eve Alves está de regreso.
En septiembre de 2022, el huracán Ian destruyó el popular restaurante Tipsy Turtle en Periwinkle Way.
«Traerlo de vuelta no era una opción», dijo Alves, quien compró The Jac (anteriormente Jacaranda) en 2017 antes de hacer la transición a Tipsy Turtle.
Y cuando decidió volver a ser propietario de un restaurante, fue con una empresa completamente nueva.
«Quería hacer un concepto similar al de Chipotle», dijo. «Haz tu pedido y llévalo contigo.»
Y eso es lo que hizo con Island Panda, que abrió sus puertas el 27 de abril y cortó el listón el 4 de junio.
Encontrarás Paper Fig Kitchen en el antiguo espacio de Tahitian Gardens al lado de Sanibel Cafe.
«Esto es algo que la isla necesitaba», dijo Alves, quien abrió el restaurante de comida para llevar con su esposo Alex y su socio comercial y chef Brandon Chaleunsou. «Es fácil y divertido. Me encanta el aspecto minorista. Me encanta el bajo costo. Me encanta».
Island Panda tiene un menú colorido y tropical lleno de sushi, poke e hibachi, donde casi todo se hace al momento.
«El pescado se entrega fresco todos los días», afirma Alves. «Los rollitos de sushi se hacen a mano. El arroz lo hacemos todas las mañanas. Las salsas son caseras».
Elija entre ocho sushi clásicos y 10 especiales, incluido el atún picante más vendido y el Island Panda especial del chef (camarones tempura, pepino y cangrejo por dentro y atún, aguacate, hojuelas de tempura, salsa de anguila y mayonesa picante por fuera) y papas fritas picantes (nos encantó).
Hibachi (con opción de proteína a la parrilla), media docena de aperitivos, especialidades de cocina, comidas para niños y platos exóticos y tropicales (que también nos encantan) completan el menú.
Aquí todo está atendido y, aunque no hay asientos en el interior, hay algunas mesas al aire libre disponibles.
«El patio se llena a la hora del almuerzo», dijo Alves. «Todos los días recibimos mucho apoyo local. Hay mucha gente que trabaja aquí para la ciudad ayudándonos».
Bienvenida, Eva.
Isla Panda, 2003 Periwinkle Way, Sanibel; abierto todos los días de 11:00 a 20:00; recoger o entregar su pedido en línea; (239) 579-0783; island-panda.baussmgmt.workers.dev o en Instagram
Restaurante Ibis
Al regresar del huracán Ian, encontrará una historia diferente en este renovado restaurante de servicio completo en Sanibel Island Golf Club.
«Antes de eso, era Blue Giraffe 2», dijo Marylou Holler, directora de servicio del restaurante. «Después de Ian, nunca volvió. El edificio permaneció vacío hasta que XUDE Hospitality, que compró el Sanibel Island Golf Club a finales de 2025, abrió el Ibis Grill el 11 de marzo.
«Tenemos todos los equipos nuevos, muebles nuevos hechos a medida», dijo Holler. «Lo único que no es nuevo es la parte superior del bar. El restaurante estaba muy oscuro.»
Ahora está lleno de agradables tonos de blanco, azul y marrón con toques de coloridas obras de arte por todas partes. El espacio es luminoso y alegre, al igual que el personal.
Tome asiento en el acogedor bar, bar o comedor trasero.
En cuanto al menú, Ibis Grill ya es conocido por su pizza al estilo neoyorquino.
«La pizza se hace desde cero», dijo Holler. «Usamos un NY Watermaker (sistema de filtrado). Cambia el equilibrio del PH del agua para obtener una auténtica pizza neoyorquina».
Holler trabajó en el menú libre con el chef Patrick Fitz (quien anteriormente trabajó en West Wind Inn y Blue Coyote).
Las hamburguesas estándar de Filadelfia, negra y azul, barbacoa y smash son otra opción popular aquí.
«También somos conocidos por nuestras ensaladas», dijo Holler, y agregó que se destaca el queso de cabra caliente. «La gente viene diciendo que han oído hablar de las ensaladas».
Aperitivos (alitas gigantes, palitos de pescado, queso brie al horno), sándwiches (el salmón ennegrecido favorito de Holler), sopas y platos principales pequeños (pollo parm, petit filet, chuleta de cerdo) completan el menú.
Hay una barra completa de refrescantes infusiones heladas (Tito’s, zumo de uva helado, ginger ale) como bebidas.
«Hacemos todo desde cero», dijo Holler. «Queremos ser un restaurante popular en la isla y no sólo un club».
Y ha tenido un gran comienzo.
«El vecindario nos ha acogido bien», dijo Holler. «Han sido maravillosos. Estamos muy felices de estar aquí».
El sentimiento es mutuo.
Ibis Grill en el Sanibel Island Golf Club, 1100 Par View Drive, Sanibel; Abierto al público de 11:00 a 20:00 horas. (horario sujeto a cambios); (239) 472-2626; sanibelislandgc.com y en Facebook
Pizza en moto
Oficialmente abierta desde el 11 de marzo, esta pizzería para llevar ya es premiada.
Su pizza de pepperoni al estilo de Detroit fue nombrada la mejor en el Taste of the Islands de 2026.
«Aunque solo estuvimos abiertos 19 días cuando competimos en Taste of the Islands, nos sentimos honrados de que los jueces y la comunidad en general reconozcan la calidad de las pizzas que hacemos», dijo el copropietario Miles Sweiss en un comunicado de prensa. «Nuestra masa de pizza se elabora en casa todos los días».
Ubicada junto a Subway en Town Center en Palm Ridge Road, esta pequeña pero poderosa pizzería ofrece una pizza estilo Nueva York de 16 pulgadas preparada a mano, de 16 pulgadas de masa fina, de 12 pulgadas sin gluten y de 24 pulgadas, además del galardonado estilo de Detroit. Las opciones de masa con sabor (como cajún, miel picante, semillas de sésamo) están disponibles en pizzas y porciones grandes de pasteles de 24 pulgadas durante las horas del almuerzo.
«La idea detrás de Scooters Pizza es simple: queríamos hacer las pizzas con las que crecimos y queríamos comer, con ingredientes de primera calidad que estamos orgullosos de servir a nuestros hijos», dijo Sweiss, quien abrió Scooters con su socio comercial Geno Accra.
«Nuestra comida es excepcional y divertida, pero nunca pretenciosa. Y ‘Cocina’ se refiere al hecho de que somos una verdadera cocina desde cero. Hacemos nuestra propia masa y pizzas desde cero».
Otros elementos del menú incluyen albóndigas de la abuela, alitas, papas al horno cargadas, ensaladas, palitos de pan y helado, cerveza y vino.
Al igual que con Island Panda, no hay comedor interior en Scooters, pero hay asientos al aire libre disponibles.
Y también ha tenido una cálida acogida en la isla.
«No podemos decir lo suficiente sobre el apoyo que hemos recibido», concluyó Sweiss en el comunicado de prensa. «La comunidad local y la cámara nos han alentado mental, emocional y financieramente. El apoyo de esta comunidad significa mucho para nosotros. Estamos increíblemente agradecidos de ser parte de la comunidad de Sanibel y emocionados de servirle a la isla una experiencia de pizza como ninguna otra».
Encuéntrelo en 2496 Palm Ridge Road, Unidad B, Sanibel; entrega y recogida disponibles; abierto todos los días de 10:30 a 22:00; (239) 497-4992; scooters.pizza y en Facebook
Robyn George es reportera gastronómica de The News-Press. Conéctese en rhgeorge@fortmyer.gannett.com
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